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夏季炎热酷暑，一不小心就会中暑或者患上热伤风，那么夏季在饮食方面要注意些什么呢？如何才能有效均衡饮食，下面就一起来看看吧。
夏季饮食要清淡
夏季气温炎热，很容易使人食欲不振，因此夏季饮食要以清淡易消化为主，既可以清热解暑，同时还能增进食欲。可以多食用些易消化的食物，多采用绿豆、莲子、荷叶等解暑食材，多食用带酸味、苦味的新鲜蔬菜瓜果，少食用油炸肥腻等难消化的食物及辛辣刺激性食物。但不过也要注意荤素搭配，确保每天要摄入足够的优质蛋白质，如鱼、虾、鸡肉、蛋、奶和豆制品等。
注意微量营养素平衡
夏天天气热、出汗也多，人体内的钾、钠离子等各种微量元素及维生素很容易就会随着汗液的大量流失，容易引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症状，因此，健康成人每天饮用不少于1200ml的白开水，以保持体内摄入和排除的动态平衡。夏季要多吃含钾高的食物如海带、紫菜、猪腰、香蕉、木耳、菠菜、茼蒿等；多吃富含维生素C的桔子、红薯、西红柿、猕猴桃等食物；多吃富含维生素B1的燕麦、豆类、瘦猪肉、鸡蛋黄等；多吃富含维生素B2的肝、牛奶、乳酪等食物，注意体内微量营养素的均衡。
夏季要少食冷饮
很多人喜欢在夏天喝冷饮吃雪糕，但经常饮用大量冷饮不利于身体健康，会使胃部温度过冷，会使胃肠温度下降、胃黏膜血管强烈收缩、胃液分泌锐减，导致胃的消化、杀菌、免疫能力大幅度下降，导致食欲下降、胃肠功能紊乱，诱发腹痛、腹泻等疾患。冷饮少用为好，切不可一次大量食用，以保证胃肠功能正常、稳定。
夏季要适当食用水果
夏天各种水果纷纷上市，水果营养价值高，在夏天适当食用水果，对人身体很有好处。但是很多人夏天没有胃口吃饭，每天光吃水果果腹，这种长期以水果为主的饮食方法使人体必需的蛋白质、脂肪等多种基本营养素得不到补充，造成营养不均衡，甚至营养不良，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。而因此，每天摄入水果品种可以丰富，但一定要适量，水果拼盘是优选。
