海南实现春节期间食品药品安全零事故

    为确保百姓度过欢乐、祥和、健康、安全的新春佳节，根据海南省食品药品监管局的统一部署，海南省各市县食品药品监管局分别开展春节期间食品药品安全的各项检查和整治，实现了春节期间食品药品安全零事故。

    海南

    全覆盖快检排查29种食品

    从1月12截至2月6日，海南省食品药品监管局在全省范围集中开展了11项食品安全专项快检排查行动，对节日消费量大的29种食品全覆盖快检排查。由于监管到位，春节期间，该局未收到食品药品安全事故的报告。

    据了解，此次排查，全省共排查农贸市场及其摊位、超市、鸭鹅脱毛点、火锅店、卤肉店12405个；共快检食品18304批次，检出涉嫌问题的168批次食品和排查出的4批82公斤涉嫌走私冻肉、229批11706公斤无“两章两证”猪肉均做相应处理，会同农业畜牧部门关停56个未派驻检疫 人员的生猪屠宰点。

    春节”黄金周“期间，全省食品药品监管执法人员共巡查农贸市场、超市、年货食品临时展销区、餐馆酒店、旅游团队接待餐馆酒店、旅游景区3968个，处置食品药品投诉举报99个。

    海口市

    春节期间加大巡查力度

    2017年春节期间，海口市食品药品监管系统按照“四重四定”工作原则，市、区、所三级联动，加强巡查抽检和隐患排查，确保了春节期间无食品安全事故发生，切实保障了市民群众“舌尖上的安全”。

    根据海南省食品药品监管局和海口市委、市政府工作安排和指示精神，海口市食品药品监管局高度重视春节期间食品药品安全保障，节前召开专题会议部署春节期间食品药品安全监管重点，制定印发了《春节前食品安全专项整治行动方案》、《2017年元旦春节食品安全监督检查工作方案》等，还分别印发了食品生产、流通、餐饮各环节专项整治工作方案及值班应急、廉洁纪律等有关要求，将工作责任落实到人，多渠道、多举措、多层次开展春节期间食品安全监管。

    节日期间，市、区、所各级领导干部带队巡查，带头处置，层层传导工作压力和责任，海口市食品药品监管系统全员出动，放弃节假日休息，坚守工作岗位，着重监督检查农贸市场、大型超市、食品批发市场、药品零售企业、旅游景点、星级酒店、“两小”店铺等重点场所的规范经营和隐患排除。春节期间，全市食品药品监管系统共出动执法人员525人次（同比增长5.5%），对酒店、餐饮店、小吃街、超市、农贸市场、海鲜市场等进行了巡查和快检。其中巡查农贸市场199家次、超市211家次、餐饮酒店568家、旅游团队接待餐馆酒店数量3家、旅游景区49次。

    春节期间，该局通过各大媒体、局务网站、微信公众号发布了两条消费警示，从在外就餐、高风险食品、剩饭剩菜、食品药品购买渠道和注意事项、农村集体聚餐、食品经营单位注意事项、食物引起不适及时处置等多个方面提示广大市民和游客注意食品药品安全风险；通过媒体宣传近期开展的11项29种食品药品整治专项和案件查处情况；结合巡查抽检为市民群众普及食品药品安全知识和法律法规，增强了人民群众的安全意识、消费信心和企业的主体责任意识，震慑了违法违规行为。

    春节期间，海口市食品药品监管系统各级各部门值班领导和值班人员坚守工作岗位，海口市食品药品监管局成立督导组对各区食品药品监管局值班值守和公车封存情况开展了督察，食品安全检测车到各点采样检测、12331（12345政府服务热线）食品药品投诉处理热线24小时畅通，节日期间共受理消费者投诉14宗；监测到新浪微博食品类舆情1起，均第一时间处理完毕，无食品药品安全事故报告，切实保障了春节期间市民群众饮食用药安全。

    琼海市

    全力保障食品药品安全

    春节期间，琼海市食品药品监管局采取三项举措，加大整治力度，为保护全市人民身体健康起到积极作用，强化了食品药品安全保障，受到了中外游客和上级领导的好评。

    加强组织领导。1月11日下午，该局召开春节前食品安全专项整治行动和春节期间食品药品安全监管工作专题会议，传达贯彻海南省、琼海市相关文件精神，按照海南省食品药品监管局和琼海市委、市政府的部署认真开展工作，制定并印发了《2017年春节期间食品药品安全监管工作方案》、《关于做好2017年春节值班安排的通知》及《食品药品安全突发事件应急处置预案》，明确春节期间整治工作的目标、重点、值班安排要求，积极做好食品药品安全应急处置准备工作。对全市食品药品安全工作进行全面部署，分坐班值守、节日市场监督、快检三种方式确保春节期间食药安全，全体局机关和基层所工作人员全部放弃节假日休息时间，坚守工作岗位。

    突出监管重点。该局按照春节期间食品药品安全监管工作要求，以嘉积城区、官塘旅游度假区、博鳌地区的食品药品生产经营单位为重点，市场巡查人员对博鳌地区、官塘地区、嘉积城区食品药品生产经营单位进行全天候检查。食品生产领域主要抓好食品生产原配料使用、标签标识及计量方面是否存在违规违法行为；查处篡改食品生产日期和保质期，无生产日期、无保质期、无生产厂名、厂址，伪造或冒用他人厂名、厂址，伪造冒用质量标志，生产、销售产品过程中的计量作弊等违法行为；严厉打击使用国家明令禁止的非食用物质加工食品，滥用食品添加剂，用病死畜（禽）生产加工食品，用变质原料加工食品，用甲醛、敌敌畏等有害物质处理食品原料、半成品等行为。食品流通领域主要开展对节日市场和农村市场的乳制品、肉及肉制品、食用油、酒类、调味品等大宗食品原料及饺子、汤圆等节令性食品重点检查，特别对农贸市场的蔬菜进行农残抽检并公示检测结果，对不合格的品种立即责令退市。餐饮服务单位主要检查从业人员健康体检、食品原料采购索证索票和进货查验，特别是冷荤等高风险食品制作加工、食品添加剂使用和管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点环节，加大监督检查力度，同时强化对农村集体聚餐的指导。对年夜饭的承办单位实行报到备案制。同时签订餐饮服务单位承诺书，落实餐饮企业食品安全第一责任人的主体责任。对监督检查中发现和群众举报的食品提供者的违法违规行为，认真及时进行调查处理。

    据了解，春节期间，该局共出动执法人员764人次，车辆191车次，巡查食品经营单位1134个次，其中巡查农贸市场126个次、超市275个次、年货食品临时展销区（点）28个次、餐饮酒店583个次、旅游团队接待餐馆酒店84个次，旅游景区38个次，下发监督意见书38份。发放《使用病死猪、牛、羊肉加工肉制品和超限量使用亚硝酸钠（钾）是违法犯罪行为》、《关于公布生猪定点屠宰厂（场、点）名单的公告》、《米粉、面条、鱼丸、肉丸中添加硼砂是违法犯罪行为》、《关于禁止储存、销售“走私冻肉”的公告》、《食品药品安全有奖举报实施办法（试行）》、《用沥青、工业松香拔除畜禽毛是违法犯罪行为》、《关于禁止在食品中添加罂粟壳的公告》、《关于严厉打击使用甲醛浸泡食品和销售注水肉、走私冻肉等违法行为的公告》、《问题冻肉查处指南》、《关于举报销售“活血丹”“血脉康胶囊”“筋骨丹”等假药的通告》等宣传资料1490份，发布食品安全警示二期。每天组织食品流动快检车到全市各农贸市场、超市进行抽样检验，出动300人次，对全市18个农贸市场、6个大型超市、48家餐饮店、22个禽畜脱毛点的相关品种进行了现场快检，共检测样品799个，并未检测出有阳性样品，抽检合格率为100%。