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有人称把胶囊放在水里，如果是浮在水中、不溶解的，就是劣质胶囊，服下后会聚积在胃里或肠里，甚至黏附在胃壁和肠壁上，久而久之严重危害健康。可是这样的“胶囊传说”真的有科学依据吗?
不可盲听辨别方法
据专家介绍，自“毒胶囊”风波以来，患者对药物使用安全性、有效性的追求态度有所改观，这种现象是好的，但普通人毕竟不是药品检验人员，若以静态实验，相信会得出以上“胶囊传说”的结论，但是人体内的环境要复杂的多，所以这种听来的检查方法是不对的。
胶囊被口服后要经过食管、胃，进入小肠，我们知道人体的体温约在37℃，而胃液是酸性的，肠液则偏碱性，胃肠又是不断蠕动的，所以对装药的胶囊进行质量评价要根据其特定的规格和溶解、释放特性，人工模拟体内环境才行。
如何选择优质胶囊
明胶胶囊多以明胶制成，对于工业明胶做的胶囊和药用明胶做的胶囊存在的差异，专家提出了以下识别方法：
首先，色艳：工业明胶做的杂质多，颜色深，厂家会多加着色剂以掩饰杂质，所以颜色越鲜艳越有可能是工业明胶，而药用明胶和食用明胶一般为无色或淡黄色;
其次，质脆：一般工业明胶杂质多，或可能含有淀粉等非明胶成分，所以胶囊一捏易碎;
再次，口松：工业明胶做的胶囊质量、材料、工艺差，胶囊口比较松，容易拧开。
综上，工业明胶所加工出来的胶囊，相对比较脆，含杂质多，颜色比较鲜艳，很多胶囊口是松的，容易拧开。而药用明胶质硬且具有弹性，囊体光洁、色泽均匀、切口平整，无变形、无异臭。轻捏胶囊两端，旋转拔开，无粘结、变形或破裂。
因此一般正规厂家生产的胶囊壳出厂前会经过系列检查，其中崩解时限是验证胶囊壳优劣的一个重要指标。硬胶囊壳的崩解时限一般在30分钟内，以在模拟胃液或者模拟肠液中进行为准。另一个重要指标是颜色，色泽越透明用料越讲究，五彩斑斓的胶囊壳则要慎用。
由于不良企业过度追求低廉原料成本，导致“毒胶囊”事件一再爆发，而淀粉胶囊性质稳定、纯天然，专家推测将是非常合适的明胶胶囊替代品。植物胶囊中以淀粉空囊最为惹人注目，主要优点在于淀粉原材料易采集，对肠胃的刺激是最小的，而且与中药粉结合，还能帮助人体对药粉的吸收。
