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伊萨姆·沙拉夫认为，埃及是中东阿拉伯的大国，中国是亚洲最大的国家，两国有责任发挥作用，推动文化传播、使“一带一路”建设不仅局限于经济效益，更为世界文明做出贡献。
在天水市中医院，伊萨姆·沙拉夫对“养生治未病”十分感兴趣，中医按照他的身体情况，赠送了大黄降脂胶囊、益气抑糖通络丸等制剂。他说，埃及人对中医药有所了解，但仅限于小范围内的诊所、药店。
在敦煌，伊萨姆·沙拉夫以个人名字命名的基金会与甘肃省卫生计生委签署了合作备忘录。他表示，除互派医生学习外，还将请专家分析埃及中医药市场，并推动中医药在埃及注册，合法化进入埃及市场。
伊萨姆·沙拉夫说，听说敦煌是中国“旱极”，而参观莫高窟当日下了整天雨，最终只看了两个洞窟，“这一定是让我再来一次的缘分。”
在甘肃穆斯林地区临夏，伊萨姆·沙拉夫见到了做工精美的地毯、琳琅满目的清真食品和民族用品，这使他感到惊喜。“甘肃的历史文化、民族产业、中医药发展让我感到震撼”。他说，愿意为临夏打开中东、非洲市场助一臂之力。
一路走来，对于中国食物，伊萨姆·沙拉夫赞不绝口。“和埃及重口味、油腻食物比起来，中国食物比较清淡、健康”，他开玩笑说，“再这样下去，我想我会减肥。”
这几日，伊萨姆·沙拉夫还学会了使用微信。他说，中国华为手机在埃及很受欢迎，来中国用微信很方便，因此他有了自己的微信号，并和中国友人加为好友，有时还会和中国年轻人合影、自拍。
伊萨姆·沙拉夫多次访问中国。“十年前，是为了中埃交通项目，两年前开始，是为了‘一带一路’建设”。他说，中国和埃及都是文明古国，“我们经常为自己的久远历史感到自豪，但我们更应该关注和解决未来的问题，‘一带一路’建设就是很好的典范”。
