橙花油
别名：苦橙花油
1.主要成分
l-芳樟醇（34%），苧烯（15%），乙酸芳樟酯（6%），橙花醇，已酸橙花酯，香叶醇，乙酸香叶酯，橙花叔醇，b-蒎烯（11%），茉莉酮，苯乙酸，莰烯，双戊烯，邻氨基苯甲酸甲酯和吲哚等。
遇光后很快成为橙红色。溶于乙醇。
2.制法
由芸香科植物苦橙花经水蒸气蒸馏而得。得率约0.07%~0.15%。
3.质量标准
A.酸值（OT-4） ：≤2
B.旋光度 ：+1°30′~+7°
C.在醇中溶解度（OT-43） ：1ml可溶于2ml 80%乙醇中，稀释时变浑浊，静止时则成为透明，但有沉淀析出
4.用途
允许使用的食品用香料。
主要用于糖果，胶姆糖，甜酒及清凉饮料等。
配制果味甜香精，带蜜饯冰淇淋之类的香精。
5.图片
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