1、吃要硝酸类化合物
亚硝胺类化合物同样是危险的致癌物质。它可能存在于腌制食品中，尤其是在没有腌制好的酸菜里，亚硝胺类化合物数量最多。所以，人们在日常生活中要注意避免。
2、黄曲霉素
黄曲霉素广泛存在于霉变的食物中，具有强烈的致癌性。90年代就被世界卫生组织定为一类致癌物。在霉变的花生，谷物中较为常见。如果用霉变的花生榨油，油中也会含有黄曲霉素。长期食用影响肝脏，诱发肝癌。
3、喝酒
肝脏是代谢酒精的主要场所，如果长期喝酒，或者短时间能大量喝酒，会刺激肝脏。肝脏代谢负担过大，长期处于超载状态，很容易诱发肝脏炎症。长期以往，诱发肝癌的风险加大。
4、烟熏食物
烟熏食物虽然美味，但是含有一些致癌物质，比如苯并芘等，这些都是对健康有害的。经常吃烟熏或者烧烤食物，很容易影响健康。
5、睡眠不足
熬夜、睡眠不足人体的各个脏腑都有休息时间，而肝脏也是在我们睡眠时进行修复的，长时间的熬夜必然会影响他们的修复机制，长期下去肝脏就会不堪重负。
肝癌的预防可针对不同的人群，做出不同的预防措施。
一级预防：预防肝炎
我国的肝癌患者，大部分都有肝炎病史，乙肝和丙肝是常见的两种肝炎。因此预防肝癌，首先要预防肝炎。预防肝炎要接种疫苗，已经是乙肝病毒携带者，也要定期监测病毒水平。另外，健康人群需要戒除不良习惯，少喝酒抽烟。
二级预防：定期筛查
早期诊断肝癌具有非常重要的意义，能够提高肝癌的生存率。肝癌的筛查包括甲胎蛋白检查，B超，CT等等影像学检查。有家族病史，肝炎病史的肝癌高危人群肝应该每3个月进行一次甲胎蛋白检测和B超检查，或者做CT等影像学检查。
