打工人真苦,先泡足美式咖啡,现在又被中药腌透。
当归、人参变成奶茶的小料,很多人还在奶茶里第一次吃到阿胶,黄芪、罗汉果、枸杞塞进面团,变成了布朗尼和欧包。
就连意大利传统手工冰淇淋Gelato,也有川贝枇杷膏味儿的了。
只要活的久,什么都会有。
最近一两年,食饮品类吹起一股“中药风”,吹得消费者热爱上益气养血,也吹得整个赛道气血上涌,开始涨价。
大部分吐司的价格在20元左右,布朗尼的单价看原材料和大小,最多也就30元。
而一份450g的五黑桑椹吐司可以卖到54元,一个陈皮肉桂苹果酥卖到了26元,加了西洋参和枸杞的布朗尼其单价也“攀升”至56元一块。
为什么中药变成了涨价利器和流量密码?
年轻人热衷于中药主题的食品究竟为哪般?
这个赛道是一门长久的好生意吗?