近日，主打健康养生的烘焙产品如雨后春笋般涌现，当年轻人喜欢的面包里加入人参、甘草、茯苓等中药材，养生似乎也变得更加时尚、便捷。中药面包为何流行？是否真能达到养生的效果？
参吐司、南瓜枸杞麦冬吐司、陈皮普洱吐司……在朝阳区一家面包店门旁，“包治百病”宣传标语吸引着顾客的目光。店内的玻璃柜台中，展示着琳琅满目的吐司面包，多款面包前都摆放着一张小卡片，上面列出了面包的成分。顾客可以清楚地看到，这些面包中融入了多种中药材，包括人参、甘草、枸杞、茯苓、麦冬、陈皮等。一块加入了中药的吐司价格在20多元至50多元不等。
包治百病宣传标语店内工作人员介绍，店内主打养生吐司，主推中药材与烘焙产品的结合。说着，她向顾客推荐了参吐司和玫瑰茯苓酸枣仁吐司两款产品。“这两款吐司卖得好，回购率都比较高。参吐司是店里的招牌，不太甜，能吃出淡淡的人参味。”来尝鲜的林女士下单了玫瑰茯苓酸枣仁吐司，刚拿到手她就尝了一块。“味道不错，玫瑰味挺浓郁，没有奇怪的中药味。”
中药面包李女士平日里的生活作息不规律，经常熬夜加班、刷剧的她早就有调理身体的心思，她已经回购了三次养生面包。“和传统中药汤剂相比，香香甜甜的面包可好吃多了，里面还有中药材，看起来很健康，我更愿意相信它有一定的养生效果。”
“太卷了，吐司界都开始养生了。”“国人养生是刻在骨子里的，闻闻药味都感到心安。”……在社交平台上，这家新型的养生吐司店吸引了许多消费者来尝鲜打卡，既想解馋又想养生的年轻人仿佛打开了新世界的大门。也有人吐槽，这类加了中药成分的面包相较于普通吐司往往价格偏高，性价比并不高。
陈皮曲奇、西洋参枸杞布朗尼、金瓜枸杞软欧包、陈皮肉桂苹果酥……无独有偶，海淀区一家主打健康食品饮品和健康服务的门店也推出了健康烘焙系列，既有饼干、蛋糕，也有面包。这些甜品以常见的中草药作为配料，同样吸引了不少年轻消费者。
