最近，电影《刺猬》热映。影片中有这样一个场景：王俊凯饰演的周正，在吃饭时直接把中药倒进汤面中。电影路演现场，有观众提及想尝试周正同款“中药拌面”，王俊凯立刻表示：“别轻易模仿。”
对此，浙江省立同德医院药学部医生提醒，中药多为植物类药材，常含有鞣质、生物碱等成分，容易与食物中的蛋白等形成不溶于水的沉淀物，阻碍人体对中药有效成分的吸收。
若同时进食与药物药性相反的食物，可能降低药效，甚至加重症状。如服用清热解毒中药时，食用辛辣、温热食物，会使热证加重，影响病情恢复；服用人参等补气中药时食用萝卜，会减弱人参补气作用，导致病情恢复缓慢等。
若同时进食不易消化的食物，则可能加重胃肠负担。如服用滋补类中药时，同时进食过多油腻食物，会阻碍脾胃对药物的吸收，出现腹胀、消化不良等情况。
还有一个更为严重的情况，部分中药可能与食物中的某些成分发生化学反应，不仅影响药效，还可能引发恶心、呕吐、腹泻等不良反应，严重时甚至可导致中毒。
所以，千万不要尝试中药拌面、中药就饭，不仅可能影响药效，还会带来健康风险。
那么，怎样正确服用中药呢？医生表示，中药服用受疾病性质、药物功效、患者体质，以及药物对胃肠道刺激程度等多种因素影响，常规服用方法如下。
早、晚餐后服用：通常，常规中药早晚各服一次，在早餐和晚餐后约半小时左右为宜。这样可避免药物对胃肠道的直接刺激，同时利于药物吸收和利用。
空腹服用：某些健胃类、补益类、驱虫类、泻下类或需快速吸收的药物可空腹服用。空腹时，胃肠道无食物干扰，药物能更快进入血液循环发挥作用。空腹一般指餐前1小时、餐后2小时，严格的空腹服药是指清晨空腹将药服下，胃及十二指肠均无食物。一般来说，滋补作用的药宜早晨空腹服用，以利于充分吸收。但有胃肠道疾病或体质较弱者，空腹服用可能引起不适，应遵医嘱调整服药时间。
睡前服用：助眠安神类中药，一般建议睡前服用，以提高睡眠质量。
当然，也会根据疾病性质调整，如危急重症患者服药时间可不拘泥于饭前或饭后，应根据病情随时服用；慢性疾病患者应根据疾病病位和药物效用选择合适服药时间。调整均应遵医嘱。
总之，为确保中药的治疗效果和安全性，应按医生建议正确服用，若服用期间出现不适症状，应及时咨询医生或药师。