大江网/大江新闻客户端讯见习记者钟凯、记者黄玉龙报道：近日，中药版酸梅汤在网上火出圈，受到年轻人的追捧。记者走访发现，南昌部分中药店一度有许多年轻顾客涌入，求购酸梅汤，而专业人士提醒，酸梅汤好喝要适量，禁忌人群要少喝，养生不能盲目跟风。
亲身体验中药版酸梅汤煎制
“咕噜咕噜”蒸汽顺着砂锅的盖子冲口而出，屋子里飘散着中药材的气味，一帖用中药配制的网红酸梅汤在药房里煎着。记者来到学府大道的一家中药店询问是否有酸梅汤，店里的药剂师正忙着给人抓药，他告诉记者酸梅汤可以配，但是需要处方才能抓药。等记者拿来开好的方子，他仔细查看一番后便开始抓药。抓药过程中，一味味药材从药柜里拿出来称量，整齐地码放在药帖子上，其中有一味陈皮特别香，记者凑上前嗅了嗅，浓郁的陈皮香味涌入鼻腔，他介绍道，药店里用的是五年以上的广东新会陈皮，记者还问起了酸梅汤的功效和禁忌事项，他逐一回答，还科普了一些中药知识。
药材搭配好后，一齐倒入紫砂煲，用水浸泡半小时后开始煎制。药剂师告诉记者，传统中医煎药是用柴木明火，而现在煎中药大多用电器，但药效也挺好，而且方便迅速。煎药的过程中，药剂师会有多次用筷子拨、翻药材，让其受热均匀。
经过近两小时的等待后，一份中药版酸梅汤终于煎好，记者迫不及待地尝试了一下，感觉口感偏酸且微苦，和平常饮用的酸梅汁酸甜爽口的口感相比，酸味儿更浓，还有几分如岭南凉茶般的苦涩。药剂师将酸梅汤装入真空袋，打包好后计算费用，这一帖酸梅汤总共花费23元，其中药材价格为18元，加上代煎费5元，价格和网上几块钱一帖的酸梅汤相比稍显贵了些。
酸梅汤饮用要适量 禁忌人群需注意
酸梅汤虽然已经熬好了，药剂师还不忘叮嘱道：“酸梅汤有消食开胃、生津止渴的特点，炎炎夏日，许多人为追求口感，往往会将酸梅汤放入冰箱，但冰镇后的酸梅汤容易引起肠胃不适。而且酸梅汤虽有许多好处，但也有禁忌人群，体质虚寒、胃酸偏高、易腹泻者是不宜饮用的，另外酸梅汤中添加的糖分对高血糖、糖尿病人群有害无益。因此，酸梅汤并非适合人人饮用，应在科学的认知和或医生的指导下适量饮用。”
