没想到,今年秋天火上热搜的第一杯奶茶,是“中药味”的。
最近,“原来打败奶茶店的竟然是中药房”“中药酸梅汤火到卖断货”等话题热度居高不下。此外,中药糕点也成功入局年轻人的下午茶。
华龙网记者走访发现,中药奶茶、中药酸梅汤、中药糕点、中药棒棒糖……这些被列入养生清单的“中药下午茶”重庆都有,且销售火热。
中药养生消费方兴未艾,但“是药三分毒”,“中药下午茶”真的适合每个人吗?记者就此展开走访。
01
中药奶茶、糕点、棒棒糖……
这些养生新宠重庆都有
在重庆市江北区中医院,记者找到3款中药奶茶,分别是健脾祛湿奶茶,疏肝理气奶茶,润肺止咳奶茶。
△ 中药奶茶。华龙网记者 李裕锟 摄
记者拿到一杯健脾祛湿奶茶,价格15元一杯。闻了一下,有淡淡的中药清香,喝入口中,感觉没有一般的奶茶那么甜腻,有淡淡的中药味,并不苦涩。
“健脾祛湿奶茶很受欢迎。”江北区中医院营养科主治中医师王诗介绍,这款奶茶中含有茯苓、当归、溪黄草、赤小豆、薏苡仁等中药材。这杯奶茶出炉的过程是——首先要按照传统熬制方法将中药熬制成茶汤,再将食材经过筛选、清洗、粉碎、搓丸、蒸煮等工序做成小料,小火慢熬,方能做成。
△ 江北中医院部分中医特色食疗产品。华龙网记者 李裕锟 摄
除了中药奶茶,记者还在现场发现许多由中药制成的曲奇饼干、棒棒糖、果冻、八珍膏、柠檬膏、桑麻丸、阿胶糕……种类丰富,令人大开眼界。
王诗介绍,该医院营养科目前已研发中医特色食疗产品20余个,类型涵盖冲剂、茶饮、糕点、饮料、膏方、药酒、果冻、棒棒糖8个剂型,均已在临床广泛运用。
△ 中药糕点。华龙网记者 李裕锟 摄
记者品尝了一块中药曲奇饼干,入口酥脆香甜,和市面上的曲奇饼干相差并不大,仔细咀嚼,才会有中药味。而补气益血的八珍膏、阿胶糕,也被做成了糕饼模样,口感也非常不错。
△ 中药棒棒糖、八珍膏。华龙网记者 李裕锟 摄
中药棒棒糖,造型十分可爱。“这是专门针对小儿厌食、矮小、体弱多病研制的。”王诗称,这款棒棒糖中含有党参、陈皮、薏仁等中药材,特别受小朋友欢迎,从而实现了“良药可口”,让小朋友愿意吃中药。
02
女子一次买10杯中药奶茶
年轻人成中药膳食养生主力军
江北区中医院的中药酸梅汤、中药糕点,在近两年的重庆市中医药文化宣传活动中,曾屡次被市民抢着“尝鲜”。而中药奶茶,则是近期才推出的新品。
记者在医院采访时,碰到前来就诊的25岁李女士。
“‘朋克养生’说的就是我,一边熬最晚的夜,一边敷最贵的面膜。”李女士笑着告诉记者,她平常工作忙压力大,早睡早起、按时吃饭难以做到,因此近期出现长痘和睡眠不好等症状。此次她来医院,希望医生为她开一些“可口的药膳”调理身体。她对此解释:“药膳好吃,比喝中药更容易坚持。”
持李女士这样想法的人不在少数。据江北区中医院营养科统计,近几年来,药膳配方的销售数量逐年递增,经治病人的数量也在逐年递增。
令王诗医生印象深刻的是,前几天有位年轻女士,指名要求买某款中药奶茶,而且一次性要带走10杯。“她希望能通过喝奶茶,达到祛湿美白的目的。”