“现在亳州市场上买货的人，还没有卖货的人多。”从事地产中草药购销的亳州市博芫药业有限公司老板刘彦彦观察，公司主要对接药厂，药厂进货会根据市场行情来定，现在药材价格高，他们同样持观望态度。
刘彦彦的公司主要做甘肃地区中药材购销，本轮涨幅较大的正是甘肃产的当归、党参、黄连等品种，其中7月当归已涨至240元上下。价格上涨同样体现在收购价中，去年此时收购价每公斤40到60元，今年则高达150元，目前公司经营压力很大。作为整个链条中传导终端的消费者，自然明显感觉到，今年开一服药相较往年贵了一半，甚至数倍。
相关数据表明，相比去年同期，大约276个药材品种价格上涨，业内人士表示，最近3个月中药材涨价品种之多、涨幅之大，非常罕见。有人推断中药材“牛市”来了。真的吗？安徽亳州和浙江磐安都有全国知名的中药材专业市场，记者找到两地的业内人士，分析原因。
中药材的金融属性？
中药材为何涨价？
在供给端，当归等西北货过去价格一直低位徘徊，种植户大量弃种，市场需求一上来，价格自然水涨船高。同时，亳州市药业行业协会副会长韩志军等几位专业人士纷纷提及极端天气的影响，甘肃中药材种植以散户为主，很多因极端天气造成减产，去年干旱就导致地里的当归几乎颗粒无收。
在消费端，疫情过后，普通民众出于调养身体的需求对中药材的需求量增加，同时，货源少、药材原材料供应不足，价格自然水涨船高。“以前中药材涨价，民众一般不会感受到。”磐安县中药产业发展促进中心党组成员、产业部部长宗侃侃表示，今年6月起，很多地方用不起药了，这是比较严重的问题，消费者去医院拿中药，价格已明显上涨，由此传导到了市场端。
同时，大家还有个一致的观点——不排除部分资本在炒热中药材市场，囤货居奇。“最高的涨了3到5倍。”主要做进口药材和海南药材的亳州市圣香堂中药材有限责任公司执行董事高帅表示，确实有些热钱进来了。“涨价的影响因素比较复杂，更可能是击鼓传花一样的问题。”宗侃侃观察到，此前元胡已将近10年未涨价，最低时每公斤不过30元，去年元胡减产，同时需求上涨，涨价比较正常，但今年6月元胡上新，产量相比往年有所增加，但价格反而一直在涨，目前已涨到150元。同时，磐安甚至出现“返销”现象。以浙贝母为例，此前有人从全国知名的中药材市场来磐安采购一批货，如今又以高于当时的价格卖回磐安，这种情况以前少有，磐安人开玩笑说，“现在很多中药材有了金融属性，就跟期货似的，价格低时收进来，价格涨起来再一点点往外抛。”
潮水正在退去
磐安出产的“浙八味”中的白术、元胡、浙贝母、玄参、天麻的产量占全国的20%以上，同时这里也是中药材的区域性集散中心。宗侃侃表示，涨价影响比较大，从短期看，涨价对老百姓来说有利，他们的收入明显提高了。此时他话锋一转，从后端来说，有些企业因涨价供不起来货，很可能就不拿货、不生产，这样整个产业链可能会断掉。
更严重的是影响已蔓延至整条产业链周期和生长周期中，现在不只是消费者承压，就连种植户同样受到影响。韩志军担心，涨价可能带动种植户加大部分药材种植，种植成本增高，一旦药材用量高峰过了，种植利润空间会受到严重影响，重新进入“药贱伤农”的魔咒。宗侃侃已经观察到，浙贝母种子价格已涨得很贵，磐安本地种植户一般会提前备些种子来年用，但很多外地种植户觉得有钱赚，便大量购买昂贵的种子种植，明年价格一下子掉下来，可能就血本无归了。
多位业内人士判断，潮水正在退去，涨价应该不会再持续。因为目前中药材价格已达到历史最高值，未来价格会逐渐回落至理性区间。据高帅观察，最近半个多月，已看到市场涨势停滞，很多药材价格已回落10%到20%。
近期，亳州药材市场中的一些人观察到，这里的冷柜更走俏了。当地中药材商户表示，除了可能存在的囤货情况，商户、农户并非只因药材价格上涨才把药材放进冷库，而是近年来大家对使用冷库进行科学储存的观念在不断提高。刘彦彦解释，以前亳州农户把药材放在家里，容易生虫、发霉，药材一旦生虫就报废了，价格再低也不会有人收；现在放进冷库，虽需要些费用，但更易于保存。
市场周期怎么应对？
正如中药材涨跌市场周期中的一句顺口溜：涨三年，落三年，不涨不落又三年，市场有其潮起潮落的规律。需要思考的是，如何补上中药材市场管理这一环，平抑市场价格，让中药市场更有序发展。
目前，中药材发展已显现出一些瓶颈。一方面，中药材种植较为分散，生长周期较长，不少药材要5、6年才能采收，虽然目前也在推进中药材集采，以签订长期合同来稳定价格，但因整个体系还未完全成型，易受天气、资本炒作等因素影响。另一方面，目前围绕中药材种植、生产、销售的政策法规制定较为滞后，同时中药材属于农副产品，“少了是宝，多了是草”，当作为商品流入市场后，同样缺乏有效的价格调控机制和需求量测算机制，导致行业长期存在供需矛盾。此外，在储存环节，没有大型仓储可供农民集中存放，政府也难以进行集中管理和规划。