（一）炖服：将东洋参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食：以2~3片东洋参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（三）磨粉：将东洋参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。 

 (四）冲茶：将东洋参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒：将整根东洋参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品：东洋参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将东洋参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味。