【产品名称】羊肚菌提取物
【原料别名】羊肚菜、羊肚蘑、编笠菌
【产品来源】为羊肚菌科真菌羊肚菌、小顶羊肚菌、尖顶羊肚菌、粗柄羊肚菌、小羊肚菌等的子实体用纯净
水提取加工，喷雾干燥而成的精细粉末。
【产品规格】多糖30%
【颜色性状】棕黄色粉末
【产品目数】100%通过80目筛
【化学成份】
1.羊肚菌 含蛋白质，多糖，甲壳质，脂，磷酸盐。Γ-L-谷氨酰-顺-3-氨基-L-脯氨酸（γ-L-glutamyl-
cis-3-amino-L-proline）,γ-谷氨酰转肽酶类（γ-glutamyltranspeptidase）,顺-3-氨基-L-脯氨酸
（cis-3-amino-L-proline）,又含氨基酸，基中含量较高的为丙氨酸（alanine）、谷氨酸(glutamic
acid)及脯氨酸(proline),其他含量较低，特别低的是色氨酸(tryptophane)、酪氨酸(tyrosine)、半胱氨酸(cysteine)和胱氨酸(cystine),还含有β-丙氨酸(β-alanine)。还含3种胡萝卜素类(carotene)和4种叶黄素
类(xanthophyll),包括虾黄质(astaxanthin)和玉蜀黍黄质(zeaxanthin)。麦角甾醇(ergosterol),麦角甾-5
，7-二烯醇(ergosta-5,7-dienol)。
2.尖顶羊肚菌 含3种胡萝卜素类，包括δ-胡萝卜素(δ-carotene)及5种叶黄素类。
3.粗柄羊肚菌 含蛋白质，多糖，甲壳质，脂，磷酸盐。
4.小羊肚菌 含蛋白质，多糖，甲壳质，脂，磷酸盐，饮和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
【性味归经】甘；平。归脾；胃经
【功能主治】和胃消食；理气化痰。主消化不良；痰多咳嗽
【适宜人群】一般人群均可食用，最适宜中老年人、阳痿、早泄、功能减退、冷淡的人、妇女、脑力工作者
食用。
【食疗作用】羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另
外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。
